«ТРИСТОРИЯ БОРЩ»

Год урожая: 2020
Алкоголь: 12,9%
Сортовой состав: Каберне Фран 100%.
Цвет: Непрозрачный, тёмно-рубиновый.
Аромат: Свежий фруктово-овощной коктейль, свежая свекла, морковь тушеная, перезрелая ирга, хлебная корка (хлеб с отрубями), черника перезрелая.
Вкус: Черный перец, черноплодная рябина, запечная свекла, кора дуба. Послевкусие длительное, фруктовые косточки, айва.
Температуры подачи: от 16 до 18 градусов.
Гастрономические сочетания: Мясо, рыба, морепродукты, овощи.

Особенности технологии производства: Брожение в нержавеющей стали, «кровопускание» — объем 10% сусла для увеличения соотношения мезги и сока и повышение насыщенности вина. Выдержка 12 месяцев в новых французских барриках.