САВИНЬОН БЛАН

Год урожая: 2021 г.
Алкоголь: 11,6%
Сортовой состав: Совиньон Блан 100%.
Цвет: Соломенный с золотистым блеском.
Аромат: В тропическом стиле с тонами листа смородины. Свежий, маракуйя, галька, немного сена.
Вкус: Черная смородина, свежая зеленая трава, карамбола, галька, зеленый персик с косточкой.
Температура подачи: от 8 до 10 градусов.
Гастрономические сочетания: Отличный аперитив, плато морепродуктов, овощные салаты с оливковым маслом, легкие полутвёрдые сыры, форель на пару, спаржа.

Особенности технологии производства: Сорт ферментировался раздельно в емкостях из нержавеющей стали, отбиралось сусло первого давления. Брожение проходило контролируемо при низких температурах. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали.