КАБЕРНЕ СОВИНЬОН СИРА

Год урожая: 2021 г.
Алкоголь: 10,8%
Сортовой состав: Шардоне-70%, Мускат-30%.
Цвет: Светло-соломенное с золотистым оттенком.
Аромат: Белое яблоко, белый персик, абрикосовая зеленая косточка, свежескошенная трава, сладкая цветочная пыльца, акация, легкие смолистые ноты.
Вкус: Яркая фруктовая нота, свежие зрелые белые фрукты, цветы, легкие смолистые ноты. Хороший баланс сладости и кислотности.
Температура подачи: от 8 до 10 градусов.
Гастрономические сочетания: Фруктовый салат, пряные твердые сыры, жирная речная рыба с лимоном, сырники с ягодным соусом.

Особенности технологии производства: Сорта ферментировались раздельно в емкостях из нержавеющей стали. Остановка брожения холодом.